Obesidad en México y el Plato del Buen Comer

El Plato del Buen comer

El plato del buen comer es una herramienta nutricional básica para la alimentación adecuada. Ayuda a uno a guiarse para comer de manera mas saludable. Remplazó la piramide de Alimentación como una manera mas grafica y comprensible de mostrar la mejor alimentación. La idea detrás de esto es que la personas puedan entender mejor que deben comer y cuanto de cada cosa. Por ejemplo, mientras frutas y verduras ocupan un tercio, al igual que cereales, carne ocupa alrededor de un cuarto del tercio restante. Se divide en tres partes: Frutas y verduras, cereales y proteinas. Todas son igualmente importantes para una dieta.

Obesidad en México

La obesidad en México, junto con muchos desordenes alimenticios, es muy grave. La obesidad en especifico es grave entre niños. Somos el pais número uno en obesidad infantil. Es marcado en la primaria donde entran con indice de 24.3% y salen con 32.5% (Barry, 1). Puede ser causado por muchas cosas pero una de ellas es el consumo de refrescos debido a la falta de agua potable (Barry, 1). Otra razón es la falta de ejercicio y actividad fisica en general entre la población mexicana (Barry, 2). Se hizo un estudio para ver el consumo de refrescos en niños y se noto un significante incremento de la cantidad de refresco ingerido entre 1999 y 2006 (Barry, 4). Aun asi, en otro estudio se muestra como el alto indice de obesidad se debe, en parte, a la mala estructura de el cuerpo de un latinoamericano (Valdés, 206, 221). Para resumir, la obesidad es algo que uno mismo lo causa pero el cuerpo de un mexicano no ayuda mucho.

Citas

Barry M. Popkin, et al. "Caloric beverage consumption patterns in Mexican children."      Nutrition Journal 9.(2010): 47-56. Academic Search Premier. EBSCO. Web. 9 Oct.      2011.


Jesús Valdés Flores, et al. "Application of Body Mass Index to Schoolchildren of Mexico      City." Annals of Nutrition & Metabolism 53.3/4 (2009): 205-214. Academic Search      Premier. EBSCO. Web. 9 Oct. 2011.